Hôtel Central

14 mars 2012

L’hôtel Central se trouvait à la rue des Epouses 69 (actuellement N°7). En 1913 cet établissement était tenu par un certain Pierre Grossrieder et l’immeuble appartenait aux Fonds de l’Université de Fribourg. Au dessus des fenêtres du premier étage l’emplacement des lettres de l’enseigne est encore visible. C’est tout ce qui reste de cet hôtel. La belle devanture de bois a malheureusement disparu pour laisser la place à une vitrine « moderne » sans âme. Dommage!

Selon le livre d’adresses de Fribourg datant de 1913 que nous avons pu consulter grâce aux Archives de la ville de Fribourg, il y avait 30 établissements publics dans le quartier du Bourg (sans la rue de Lausanne). En plus des enseignes qui existent toujours, il y avait notamment une auberge des Bouchers, un café de l’Helvétia, un café des Ponts et un café de la Bavaroise à la rue du Pont-Suspendu. A noter également le café Winkelried à la Grand-Rue et le café des Tisserands de Draps et celui de la Consommation à la rue des Alpes.

Central, rue des Epouses

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