ATTENTION, DANGER DE VIE !

27 mai 2015

L’ancienne coutellerie Baumgartner, rue de la Grand-Fontaine 1,
abandonnée pendant plusieurs années, est revenue à la vie en été 2014,
lorsque son propriétaire l’a généreusement mise à disposition d’un
groupe de jeunes motivé-e-s à créer un lieu ouvert, décomplexé et
différent. Un bastion non-marchand dans le royaume de la surconsommation
et du gaspillage.
Rapidement, un atelier vélo, un magasin et une bibliothèque gratuits,
des sessions de massage, des projections de films en présence de leurs
réalisateurs, des conférences, débats, soirées jeux et autres voient le
jour, rythmant la vie de la « Coutell ». Au début de l’automne, la
Coutellerie commence à récupérer des légumes de second choix au marché
et invite chacune et chacun à venir les cuisiner le jeudi après-midi
pour la « bouffe pop’ » du soir, moment de partage et de convivialité
qui verra sa popularité grandir rapidement. De nombreux autres projets
naissent de cet endroit, et parmi eux germe l’idée d’un festival centré
sur l’imaginaire. C’est ainsi qu’en mai 2015, L’Imaginerie propose
gratuitement 3 jours de contes, de performances et d’arts en tous
genres.

C’est depuis cette période que les autorités fribourgeoises tentent de
limiter, voire de stopper les activités liées à la Coutellerie,
prétextant un usage abusif et illicite de la place et du parking situés
devant la maison. Soucieuse de la tranquillité des pavés centenaires et
des voitures toutes neuves qui jouissent d’une des plus belles vues de
la ville, la police fribourgeoise a formellement interdit au
propriétaire de la demeure tout rassemblement à cet endroit. De plus,
une interdiction informelle et orale concernant les soupers populaires a
également été prononcée. Ceci afin de protéger la population de la
menace que représentent les cuisiniers/ères (des psychopathes armé-e-s
d’éplucheurs) et les légumes de récup’ (des clandestins sans papiers
décidés à voler tout le boulot des bons légumes honnêtes qui se
vendent).

Pas spécialement surprise par la rigidité fribourgeoise pour bloquer
toute forme de créativité et de spontanéité, la Coutellerie invite
chacun et chacune à réfléchir et à se positionner sur la légitimité
qu’ont les autorités à chercher la petite bête pour entraver une
initiative collective de partage et d’entraide.

Venez nombreuses et nombreux ce JEUDI 28 MAI à 19h30 afin de discuter
tou-te-s ensembles du futur de cette belle maison autour d’un
PIQUE-NIQUE CANADIEN !

La Coutell’ rira bien la dernière! Grâce à nous, grâce à vous, grâce à
tous les gens qui la font vivre et grâce à la conviction que les
messages qu’elle porte sont légitimes et que les vieilles maisons, les
vieux légumes et les vieux pavés méritent une (seconde) vie!

Contact: lacoutellerie@riseup.net

Inscription newsletter: écrire un mail vide à

lacoutellerie-subscribe@lists.riseup.net

Coutellerie

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